البروكلي
البروكلي يسمى ايضاً بالقنبيط الأسود، أو القنبيط
الأخضر: وهو نبات ينضم لعائلة النباتات الصلوكوليبية، وكما ينتمي لعائلة الملفوف والكرنب
والقرنبيط ويمتاز باحتوائه على المواد المضادة للأكسدة بكثرة التي تلعب دوراً هاماً
في حماية خلايا الجسم من التلف والسرطان، وكما تتوفر به نسبة عالية من المعادن والفيتامينات
التي يحتاجها الجسم .
فوائد
البروكلي :
- يمتاز
بانخفاض سعراته الحرارية مطهواً، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 40 سعراً حرارياً فقط.
- يمّد
الجسم بالحصة الغذائية الضرورية له والمحتوية على فيتامين ج و أ وحمض الفوليك.
- يدخل
الكالسيوم والحديد والبروتين في تكوينه.
- يعتبر من المواد الغنية بالبايوفلافونيدات التي تعتبر
في غاية الأهمية لمكافحة السرطان.
- يعّد
من المواد الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، والألياف.
- يحّد من احتمالية الإصابة بسرطان القولون والثدي
وغيرها.
- يحفز عمل الجسم وبناء العضلات بإمداده بالمغنيسيوم
الذي يحفز عملية إنتاج الطاقة.
- يخلص
الجسم من السموم الموجودة به.
- يحافظ
على توازن ضغط الدم ويضبطه نظراً لما يحتويه من معادن كالبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
- يقوّي
العظام نظراً لما يحتويه من كميات من فيتامين K.
- يقوي العضلات والجهاز العصبي.
- يمّد جهاز المناعة بالقوة والصحة.
- يحفز
الجلد على المعالجة الذاتية من خلال إمداده بحمض الجليكوفينين الضروري لحماية الجلد
من سموم أشعة الشمس وآثارها.
- يقوي النظر ويحميه من عوامل تقدم السن نظراً لوفرة
فيتامين A.
- يحد من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق