طريقة عمل البيتزا
البيتزا هي واحدة من بين الوجبات السريعة الأكثر شهرة على
مستوى العالم وعلى الرغم من أن دولة إيطالية هي أكثر الدول شهرة في صنع البيتزا إلا
أن التاريخ يؤكد أنه تعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان وتركيا
حيث كانوا يقومون بإنضاج طبقة من العجين على حجر ساخن ويغطونها بأنواع المكونات المختلفة
مثل اللحم والخضروات، ثم أخذها عنهم الجنود الإيطاليين لينقلوها إلى إيطاليا مع إضافة
صلصة الطماطم وجبن الموزاريلا ثم نقلها المهاجرون الإيطاليون إلى أمريكا.
طريقة عمل البيتزا
المكونات:
- ثلاثة أكواب من
الطحين .
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من الحليب الساخن.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- ثلاثة ملاعق من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف معلقة من البيكنج باودر.
- رشه من الملح.
- خضروات مقطعة بشكل شرائح .
- جبنة الموزاريلا .
- زيتون شرائح .
طريقة التحضير :
- يتم وضع كل من كوب الحليب الساخن وكمية الزبادي في الخلاط
الكهربائي ويتم خلطهم جيدا.
- يتم وضع كوب واحد من الدقيق مع الخميرة والسكر ويتم مزج المكونات
مع بعضها البعض لدقيقتان.
- سكب المكونات في وعاء نظيف وكبير ووضع باقي المقادير عليها على أن يتم عجن المكونات
جيدا باليد.
- يتم تغطية العجين ويترك في مكان دافئ حتى تختمر.
- تحضير تغطية العجين
من صلصة الطماطم والخضروات والجبن.
- بعد أن تختمر العجينة يتم فردها في صينية ونبدأ بوضع صلصة
الطماطم و جبنة الموزاريلا ثم وضع الزيتون الشرائح والخضروات المقطعة بشكل شرائح .
- تغطية الوجبة بجبنة الموزاريلا ثم ادخالها إلى الفرن على
درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
- بعد خروجها من الفرن يتم تقطيعها وتقدم ساخنة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق